★スゴイ!マイッタ!プロはスゴイ!自画自賛ではない。第169回「ベンチャー大学」も大成功だ。二次会三次会まで入れて12時間!飲食コンサルで若手NO1の大久保一彦講師+参加者も偉人が次々登場!「やずや」の社長も「講師も参加者も凄いわね」とタジタジ。未熟な新人参加者の学ぶ意欲もスゴイ!こんな会を実現した栢野、お前もスゴイ!自分で自分を誉めたい!
★この8時間DVDは
内容が丸秘系な面も多いため、中身については秘密厳守でお願いします。飲食店舗系はもちろん、他業種やコンサルの人も「スゴイ!」と唸るはず。※返品保証はありません。
メイン講師は「日経レストラン他の連載や日本経営合理化協会講師+ベストセラーも連発!国内+海外の現場を日本一見ている業界の第一人者。経営コンサル・大久保一彦氏」登場!
大久保さんプロフィール/1965年生・両親の病気で大学中退し、複数の飲食店で働く。その後、グリーンハウス「とんかつ・新宿さぼてん」に入社。惣菜店の多店舗化に成功し様々なノウハウを学ぶ。1998年33歳の時、経営コンサルタントとして独立。スグに仕事は殺到したが、99年〜1年間ベンチャー大学で経営戦略を学び、海外視察ツアーにも多数参加(たぶん若手日本一)。ガンガン実力を付け、2002年に初の著書。その後も次々連発し、日経レストラン他でも執筆。経営勉強会も永年主催。
■「やずや」矢頭美世子社長も思わず熱弁!さらに●参加者「竹之屋」竹野さんの「失敗しない立地戦略」×「ビックリのネット戦略」●某オーナーの「毎月1000万で儲かって仕方ない昔の話(笑)」●広島の手打ちうどん「郷や」柳生さんの独立起業物語+スゴイ販売促進策の話●経常利益4割の大繁盛個店「I」の秘訣byパロマグリル森さんにも「スゴイわねえ!」(矢頭社長)の連発。
■感謝コミハガキを累計4000万枚売った「ホワイトベース」小串さんの講座も最高だった。事例満載。本人も小企業ながら驚きの高収益!皆、唸りまくり。そのまま2次会へ。大半が参加。
■今回はほんとうにありがとうございました。福岡への出張で帰りの飛行機が取れなくて一泊せざるを得なくなったり、そのとき、栢野さんのブログでこの勉強会が目に飛び込んできたりと、あれよあれよという間に、出席させていただくことになりました。でも、今回、出席させてもらって本当によかったです。自分が今まで実践でやってきたことの方向の確認になったり、新しいアイデアがわいたりと、本当に勉強になりました。
このところ、感謝系や、やる気系、経営系の勉強会にばかり出ていたので、戦略系、戦術系の勉強をもう少しやらなければ駄目だと、強く感じました。今回は出席させていただき本当によかったです。静岡からの飛行機代と宿泊費や、参加費が簡単に浮きました。やっぱり、この勉強会には出なければいけなかったのですね。世の中のことはすべて必然で、意味があり、必要なことだと強く思いました。栢野さんには、この機会をいただき心から感謝しています。今後とも、どうかよろしくお願いします。(飲食チェーン30店展開のオーナー)
■今日は、ありがとうございました!竹内正浩です。今日は、飲食店特化のセミナーとのことで、飲食業界の裏側をかいま見た感じがして、とても参考になりました。正直に思ったことは、1.飲食店経営は、本当に大変だなということ。2.大久保さんのお話を聞くのと聞かないのとでは、格段の差がつくこと。です。
大久保さんのお話は、さすがに飲食店に特化しているだけあって、非常に具体的で、飲食店経営者にはたまらないのでは、と思います。かなり特化している分、通常で受け入れられる層がかなり狭いように感じますが、僕自身は、どんなビジネスも興味がありますので、非常に参考になりました。また、飲食店経営されていらっしゃる方は、理念と収益のジレンマという、このビジネスの現実に対して、どのように受け止めていらっしゃるのかなと思いました。今日は、非常に有益なセミナーを開催していただき、ありがとうございました!(ビジネス研究家・経営コンサルタント・竹内正浩さん)
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